Новости
16 августа 2017, 08:09

Полосатые в городе. Как правильно выбирать бахчевые

Надёжнее всего покупать арбуз среднего размера, весом до 12 кг, с высохшим хвостиком. Спелая ягода всегда яркого цвета с контрастным рисунком. У неё пятно на боку, на котором она лежала, ярко-жёлтое, даже оранжевое. И лучше всего, если на этом пятне есть коричневая «паутинка». А вот вдавленное место может быть признаком заболевания. Корка арбуза легко протыкается ногтём? Значит, он незрелый. Арбуз должен быть твёрдым, со звонким звуком, но не как у барабана. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует.

Арбузы запрещается продавать частями.

Дыни выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У спелой дыни сторона, противоположная хвостику, должна быть немного мягкой. Если же она твёрдая, значит, дыня незрелая. Если щёлкнуть по дыне, звук должен быть глухим. И, конечно же, от неё должен исходить аромат. Запаха нет? Тогда и покупать этот плод не стоит.

Здесь лучше не брать

Многие думают, что накаченный нитратами арбуз можно купить лишь ранним летом. На самом деле, предупреждают специалисты, с проделками мошенников, которые химичат, чтобы получить побольше прибыли, можно встретиться и в самый разгар сезона. Но достоверно определят наличие нитратов только в лаборатории. У прилавка магазина же покупателя должен насторожить ярко-красный цвет мякоти с фиолетовым оттенком. Вторая примета плохого арбуза: волокна, идущие от сердцевины к корочке, хорошо заметные, но не белые, а со всеми оттенками жёлтого, сообщает  rg.ru .

Комментарий

Галина Моргачёва, начальник отдела санитарно-эпидемиологического надзора Межрегионального управления № 72 ФМБА России:

— Рекомендуем приобретать бахчевые только в официально зарегистрированных торговых точках (в их числе и ярмарка выходного дня за КПП-3). У продавца в наличии должны быть сопроводительные документы, подтверждающие качество, происхождение и безопасность продукции. Покупатель может затребовать для ознакомления всю эту документацию.

ВконтактеFacebookОдноклассникиTwitterМой мир
comments powered by HyperComments

Интересное












Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg